Hösten är här!
Okey okey jag vet att jag inte har uppdaterat min blogg på länge... Sorry! Men det har vart lite mycket en längre period men det får bli bättring på det! =)
Vart skall man börja?!
Jo att HÖSTEN ÄNTLIGEN är här!!! Majjsan trivs som fisken i vattnet!!! =D
Finns inget som är så mysigt som att sitta uppkrupen i soffan med en filt runt fossingarna och bara njuta av en kopp te och brasan i den öppna spisen. Höra hur det knastrar från brasan och känna värmen sprida sig i huset!!! *Mmmm...* Underbart!!!
Är det inte en underbar bild där man ser höstens alla underbara färger!?
Som sagt, jag älskar hösten. Alla färger, dofter och allt vad skogen har att bjuda på. Svamp och bär mm.
I lördags var jag och plockade lingon. Jag skulle igentligen fira min mammas farmor som fyller 94 år imorgon (30/09-09). Men det tog lite tid för min mor på landet med att stänga igen för hösten och under tiden plockade jag en massa lingon =) Så igår kväll då ställde jag mig och gjorde lingonsylt. Hur enkelt som helst!!!
Malins lingonsylt tips
1,5 liter rensade lingon.
1 dl vatten
5-6 dl socker
Koka lingonen med vattnet i ca 20 minuter.
Dra av från platten och rör ner sockret lite i taget så att allt hinner smälta.
Häll upp i krus medans det är varmt och låt sedan stå för att svalna! (Jag brukar ta glasbukar som får stå i hett vatten medans sylten kokar)
Men kan ha i mera socker om man tycker att det är för surt, men jag tycker om när man känner smaken av lingonen. Sylt man köper i butikerna de är så ruskigt söta så man känner ju inte lingonsmaken.
Gammelfarmor som nu blir 94 år var förvånandsvärt klar i huvudet ändå för sin ålder. Men som sagt, ibland blir det helknasigt och man försöker hålla sig för fniss.
Hon sa tex till mig att jag hade blivit SÅÅ stor. "Går du fortfarande kvar i skolen?" Men snälla farmor, jag tog ju studenten för över 6 år sen... *ler*
Jaa det är inte lätt att bli gammal inte.
Nej nu skall jag hämta min underbara man på sitt jobb och sen skall jag hem och laga mat. Kokt fiskt med potatis och kokta grönsaker. Det är bra mat för en som har opererat munnen. Mer om det i nästa inlägg!!
